Somalo: «El riesgo actual de que aparezcan casos humanos es muy bajo»

Fuente: www.larioja.com
Somalo: «El riesgo actual de que aparezcan casos humanos es muy bajo»
El Centro Europeo de Control de Enfermedades, que realiza una valoración permanente de la situación, considera que «el riesgo actual de que aparezcan casos humanos es muy bajo y siempre va a estar ligado a una exposición a aves afectadas», afirmó el veterinario Julián Somalo.
J. S./LOGROÑO
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Esto significa, en su opinión, que «si evitamos y prevenimos no tocando no estando en contacto con esas aves que puedan estar infectadas de esta cepa patógena no tendremos un riesgo considerable».

Por lo que respecta al consumo de carne de pollo y huevos, Somalo ofreció plena garantía de que los controles de calidad funcionan. Recomendó, eso sí, cocinar los productos debidamente a temperaturas que inactiven virus y bacterias

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