Los perros de caza y la buena cocina, protagonistas del día

Fuente: www.europasur.com
Fecha. 18 Septiembre 2005
Un espectacular desfile de perros de caza y el concurso de cocina fueron las grandes bazas de la jornada de ayer en la feria de caza y pesca

josé luis roca
exposición. El público visita la muestra sobre el corzo

A. RODRÍGUEZ
los barrios. Los perros de caza sorprenden a los barreños. Una espectacular rehala de perros de caza recorrió ayer por la mañana las principales calles del centro de la villa con motivo de la Feria Internacional de Caza, Pesca y Turismo Rural (Ficapt 2005).
Una treintena de podencos ibicencos desfiló desde el centro de la localidad hasta el recinto ferial al toque de arcabuz como si de una montería se tratase, con la salvedad del asfalto. A su alrededor, sorprendidos a la par que receptivos, muchos transeúntes aplaudieron el bello desfile de los perros pertrechados como para el mejor día de caza de sus vidas. Cualquier cosa valía para guardar tan singular imagen: un móvil o una carrera a casa en busca de la cámara de fotos, ya que la belleza de los perros –muy parejos en aspecto– despertó bastante expectación.

No fue la única actividad desarrollada ayer en Ficapt. El pabellón ferial permaneció activo buena parte del día y el público no dejaba de entrar en él para visitar la muestra comercial. Incluso media hora antes de la apertura de puertas ya había cola.

El cortejo canino fue recibido en el recinto por otra concentración de rehalas de diversas especies. Podencos, manetos y sabuesos, principalmente, estuvieron a disposición de las miradas de los aficionados a la caza. Algo más de un centenar de canes en total.

Por su parte, el concurso de cocina de caza y pesca también levantó suficiente interés. Diez personas presentaron sus mejores platos para optar a una de las cenas en restaurantes propuestas como premio. Así, doradas al horno, guisos de gamo o ciervo se dieron la mano en la mesa. Todo hecho con mucho cariño y buen hacer, como antaño.

Desde luego, el olor de tantos manjares juntos despertó el apetito de muchos. Otra opción era quedarse a degustar un riquísimo guiso de berza con jabalí preparados por la organización.

Tras reponer fuerzas, las exhibiciones de perros de agua, cetrería y tiro con arco congregaron a multitud de curiosos en el graderío habilitado en la explanada del recinto. La experiencia es un grado, y quedó suficientemente demostrado a tenor de los aplausos del público.

La jornada se completó con el concurso de pesca Black Bass en Charco Redondo disputado por la mañana y las conferencias correspondientes a las jornadas técnicas. En esta ocasión, el ingeniero de montes Pablo Fernández explicó las novedades del reglamento de caza, destacando la importancia de conocer la legislación vigente –así como sus límites– para practicar dicho deporte. El veterinario y presidente de la Asociación del Corzo Español, Gerardo Pajares, disertó sobre la gestión de calidad del corzo. Ambas con buena entrada de público.

Ya por la noche, el cálido homenaje para los presidentes y miembros destacados de la sociedad federada de caza y pesca La Gineta cerró una jornada repleta de actos. Fue una reunión sencilla de amigos donde se conversó en torno a una afición que reúne a un millar de cazadores en la villa, y a la que el trío Al Alba puso la nota musical.

Hoy, Ficapt se despide con cuatro concursos simultáneos a partir de las nueve de la mañana: de pesca en Charco Redondo; de pájaros en el parque Betty; otro de podencos y manetos en el recinto ferial así como de tiro al plato también en Charco Redondo.

En el pabellón, nuevas exhibiciones –de galgos con libre mecánica, de cetrería o perros de agua– y un quinto concurso de Agiliti puntuable para el campeonato nacional. Ya por la noche, la entrega de premios de toda las jornadas dará por cerrada la primera edición de una feria de éxitos.

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